Antes de comprar un néctar de abeja curativo, debe verificar la miel, ya sea natural o no, en casa. Afortunadamente, habiendo probado la miel real solo una vez, es bastante difícil cometer un error en el futuro: este sabor será recordado por mucho tiempo.
Elige tu receta
Para probar la miel, natural o no, en casa, primero obtenga 100-200 gramos del producto en un frasco transparente y comience a estudiarlo. Mira la apariencia de la miel en un frasco con el brazo extendido. Presta atención a qué color es: amarillo claro, amarillo, dorado o marrón claro, y también evalúa el grado de transparencia. La miel natural y fresca debe tener un tinte amarillo claro y ser opaca.
Para verificar la naturalidad de la miel, observe su estado en la parte superior del frasco. Debe haber una pequeña acumulación de gránulos de color marrón o tostado. Esto es propóleos de abeja, hablando del origen completamente natural del producto. Si es posible, use una lupa y examine toda la superficie de la miel. Con una consistencia normal, notará partículas más pequeñas y oscuras, que son polen de abeja.
Si la apariencia de la miel no te hace sospechar, pruébalo con cuidado manteniéndolo en la boca por un tiempo. La miel natural tiene un sabor dulce, cremoso y muy agradable, así como el aroma correspondiente. El producto refinado tiene un sabor empalagoso, a menudo demasiado endulzado y un olor penetrante, lo que indica que la miel está rancia, fermentada o diluida. La presencia de partículas de azúcar y el sabor persistente del caramelo indican que el producto está derretido.
No compre miel demasiado líquida, incluso si le gusta su sabor. Tal producto fermentará rápidamente durante el almacenamiento. La miel buena y natural en casa a una temperatura de aproximadamente 20 grados centígrados debe "enrollarse" en una cuchara con hilos, fluyendo lentamente hacia abajo. No se permite la presencia de burbujas en la superficie. Dicen que es probable que el producto haya fermentado.
La necesidad de determinar si la miel natural no siempre se requiere en casa. Por ejemplo, la probabilidad de adquirir un producto de calidad es muy alta en los colmenares y simplemente en áreas suburbanas ecológicamente limpias. Es peligroso comprar miel cerca de las carreteras, ya que puede contener una gran cantidad de sustancias nocivas que ingresan de los gases de escape. Además, existe una alta probabilidad de encontrar un producto antinatural en los supermercados: la miel en conserva puede contener una gran cantidad de aditivos que aumentan su vida útil, pero empeoran su sabor y reducen sus beneficios para el cuerpo.