Las manzanas caramelizadas se asocian con mayor frecuencia con una feria. Esto no es una coincidencia, porque esta delicadeza en un palo tiene un brillo brillante verdaderamente festivo y encaja perfectamente en la atmósfera de diversión. Pero pocas personas saben que las manzanas caramelizadas se preparan de manera muy simple, y pueden complacer a usted y a sus seres queridos cualquier día. Intenta hacer este postre en casa.
Elige tu receta
Necesitarás
Brochetas de madera, manzanas medianas, azúcar, jugo de limón, vainilla, sartén profunda.
Manual de instrucciones
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Vierta el azúcar directamente en la sartén, agregue un poco de jugo de limón, ponga a fuego medio y revuelva. No será superfluo agregar un poco de vainilla al gusto en azúcar. Si lo desea, puede agregar tinte. El color tradicional de las manzanas en caramelo es rojo, pero puede elegir cualquier otro color.
2
Las manzanas deben lavarse y limpiarse a fondo con un paño seco. Para lograr una suavidad perfecta, debe asegurarse de que no quede grasa ni partículas pequeñas en la fruta.
3
Continúa revolviendo el azúcar hasta que comience a derretirse y se convierta en jarabe. Después de eso, deberá actuar lo suficientemente rápido, porque el azúcar se endurece rápidamente.
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Poner manzanas limpias y secas en brochetas y bajarlas completamente en la sartén. Para hacer que el caramelo cubra uniformemente la manzana, gírela alrededor de su eje. Los lugares desprotegidos se pueden verter encima de una cuchara.
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Una vez que saque las manzanas de la sartén, puede rodarlas en avellanas trituradas, espolvorear con grageas de colores o sumergirlas en chocolate derretido. Entonces las manzanas se pueden enfriar. La sartén debe lavarse inmediatamente con agua corriente caliente.