Se pueden preparar bastantes platos sin el uso de carne y pollo. Incluyendo deliciosos rollos de repollo vegetal.
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Necesitarás
1 kilogramo de repollo blanco, 2 tomates, 4 zanahorias, 3 cebollas pequeñas, 1 raíz de apio, 1 manojo de perejil, 1 taza de crema agria, 2 cucharadas de tomate, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal.
Manual de instrucciones
1
Hervir una cacerola de agua, agregar sal. Pela el repollo, corta el tallo, sumérgelo en agua hirviendo y cocina por 15 minutos.
2
Retire la col del agua, enfríe y desarme en hojas separadas.
3
Vierta los tomates sobre agua hirviendo, retire la cáscara y córtelos en cubos. Pelar las zanahorias y las cebollas, picarlas ligeramente. Pica finamente las verduras y la raíz de apio.
4 4
Revuelva los tomates con zanahorias, cebollas, eneldo y apio. En las hojas de repollo, coloque la carne picada y envuélvala bien.
5 5
Freír los rollos de col durante 2-3 minutos en una sartén con aceite vegetal y poner en una sartén.
6 6
Mezcle la crema agria con la pasta de tomate, la sal y vierta los rollos de repollo.
7 7
Cubra la sartén con rollos de repollo y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos a fuego lento.
8
Antes de servir, rellene el repollo con la salsa en la que se guisaron.