Entonces comenzó la temporada de cosecha de fresas silvestres. Esta es una baya muy fragante y, lo más importante, saludable. La mermelada está hecha de ella, está congelada para el invierno, y también, con fresas silvestres, las albóndigas son muy sabrosas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 huevos;
- - 4 tazas de harina;
- - leche o agua;
- - 1 cucharadita aceite vegetal
- - sal, azúcar;
- - fresas silvestres.
Manual de instrucciones
1
Hacer albóndigas de albóndigas. Para hacer esto, vierta la harina en un tazón y haga una depresión en ella. Batir 2 huevos y agregar la leche salada o el agua y amasar las bolas de masa hervida. Luego, vierta una cucharadita de aceite vegetal y amase bien. Cubra la masa con un paño y déjela durante 30-40 minutos.
2
Clasifique las bayas de las fresas silvestres, quítelas suaves y podridas. Vierte el azúcar restante durante 30 minutos. Déjelos remojar bien, porque las fresas pueden ser agrias en las bolas de masa.
3
Enrolle la masa para las albóndigas en una capa, cortada en cuadrados. Ponga las fresas empapadas en azúcar en un colador, deje que el jugo se mezcle. Por cierto, no lo tires, es útil para regar las albóndigas.
4 4
En cada cuadrado de masa, ponga una cucharada de fresas y cubra los bordes. Cocine las albóndigas con fresas silvestres en agua azucarada. Una vez que aparecen, sosténgalo un poco más y sáquelo. Servir caliente con jugo de fresa.
Consejos útiles
Para hacer dulces las albóndigas con fresas, agregue azúcar a la masa.