De la variedad de platos de pescado, la sopa de saurio enlatada en aceite es la más fácil y rápida de preparar. Para él, no necesitará muchos ingredientes diversos y caros. E incluso un aspirante a cocinero puede hacer esta sopa fácil y sabrosa. Hay muchas opciones de cocina para este plato.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- lata de saurio en aceite;
- 4-6 papas medianas;
- cebolla - 1 cabeza pequeña;
- arroz - 150-200 g;
- fideos
- sal
- pimienta
- hoja de laurel;
- perejil o eneldo verde.
Manual de instrucciones
1
Enjuague y pele las papas, cebollas y zanahorias a fondo. Enjuague bien con agua corriente. Corta las papas peladas en cubos y colócalas en una olla que previamente se prendió fuego.
2
Después de que hierva el agua, agregue arroz a la papa. Revuelva, espere a que el agua hierva nuevamente, mezcle nuevamente y reduzca el calor. Cubra con una tapa y deje cocinar por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3
Abre la jarra de pescado. Recuerde el saurio en conserva con un tenedor o corte con un cuchillo para que las piezas se vuelvan pequeñas.
4 4
Picar las cebollas finamente y freír a fuego lento hasta que estén doradas.
5 5
Transfiera suavemente el saurio del frasco a la sartén, es mejor hacerlo con una cuchara para no salpicar con agua hirviendo. Agrega las cebollas fritas. Mezclar todo Ponga sal y pimienta negra al gusto. También puede agregar la hoja de laurel y algunos guisantes de pimienta negra. Dejar hervir durante otros 10-15 minutos hasta que el arroz esté cocido.
6 6
Coloque las hierbas secas en la sopa unos minutos antes de estar listas. Se deben agregar verduras frescas a los platos antes de servir.
7 7
Puedes hacer una sopa saury y un poco diferente.
Después de abrir una lata de pescado, drene el líquido en una olla de agua hirviendo. Agregue sal y papas picadas.
8
Después de hervir nuevamente, agregue las cebollas picadas (no fritas).
9 9
Después de 5 minutos, echa un puñado de fideos en la sopa. Cocine unos minutos más, dependiendo de la velocidad de los fideos cocidos.
10
Mash pedazos de saurio, pero no mucho. Agréguelo a la sopa junto con hierbas secas, mezcle bien. Apague la estufa y deje la sartén sobre ella durante 3 minutos. Luego retire la sopa de la estufa para que los fideos no hiervan.
Consejos útiles
Si no le gustan las cebollas, puede poner una cabeza entera en la sopa y retirarla antes de tirarla. Le dará un sabor al plato, pero no tendrá que comerlo.
El arroz no se puede agregar a la sopa. Como el arroz da saciedad, sin él, la sopa será más fácil.
Los fanáticos de las sopas de verduras pueden disfrutar más este plato si se agregan tallos de apio picado y zanahorias a las papas en lugar del arroz. Y con saurio, ponga tomate fresco finamente picado.