La salsa picante japonesa (tiene muchas variaciones en el nombre, por ejemplo, especias) es parte de muchos sushi, panecillos y gunkans. Le da al plato picante y picante. Su composición incluye ingredientes bastante raros que no siempre son posibles de obtener. ¿Cómo cocinarlo de los productos habituales para nosotros?
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De hecho, si lo desea, tal salsa para panecillos se puede preparar a partir de productos que están disponibles en el refrigerador de cada ama de casa. Por supuesto, será, más bien, una parodia de "picante", pero al mismo tiempo bastante sabrosa e interesante.
Reemplace la mayonesa japonesa con una normal. Es mejor elegir un producto sabroso de alta calidad sin aditivos adicionales como jugo de limón y aceitunas. Cambiar ligeramente el sabor de la mayonesa ayudará a un par de gotas de ketchup. Se pondrá de color rosa pálido y ya se verá como el picante que se sirve en los restaurantes japoneses. A continuación, en una salsa futura, debe agregar un poco de ajo cuidadosamente picado.
Por cierto, esta salsa de ajo rosa será una gran adición a una amplia variedad de platos de carne y pescado.
Pero seguimos cambiándolo aún más. Se agregan unas gotas de salsa de soja a la salsa, después de lo cual se mezcla bien.
Ahora es el turno del pimiento rojo picante. Debes tener especial cuidado con este ingrediente. Si lo mezclas o no lo picas lo suficiente, entonces el sabor de la salsa puede arruinarse por completo. Por lo tanto, es mejor intentarlo varias veces en el proceso de agregar gradualmente pimienta. Una adición interesante a los rollos está lista.
Si lo desea, el caviar Tobiko, que se vende en secciones especiales de la cocina japonesa, también se puede agregar a la salsa al final.