El verano es el mejor momento para comidas ligeras. Las verduras de temporada pueden ser una base excelente para platos saludables que se cocinan muy rápidamente. Este plato de hojaldre se parece a la lasaña, pero no contiene pasta y queso. Se sirve mejor con una rebanada de pan tostado.
Elige tu receta
Para preparar un plato de verduras con hierbas, necesitará cualquier combinación de los siguientes ingredientes:
- tomates
- verde o cebolla;
- calabacín o calabacín;
- berenjenas;
- pimiento de cualquier color;
- ají (al gusto);
- albahaca fresca;
- 2-3 dientes de ajo fresco;
- aproximadamente 50 ml de aceite de oliva;
- Sal y pimienta al gusto.
1. Precaliente el horno a 220 ° C. Lave las verduras y hierbas. Pelar la berenjena. Si se trata de una mini berenjena japonesa, la cáscara no se puede pelar. Pelar las cebollas y el ajo.
2. Corte las verduras en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Cortar en trozos grandes las verduras. Picar finamente el ajo.
3. Mezcle el ajo picado con aceite de oliva. Espolvorea una fuente para hornear con un pedazo de aceite.
4. Coloque verduras, aceite, verduras, sal, pimienta en una bandeja para hornear hasta que las capas se llenen hasta el borde. El volumen del plato durante la cocción disminuirá aproximadamente a la mitad. Poner en un horno precalentado a 220 ° C durante 15 minutos, luego reducir el calor a 200 ° C y dejar reposar otros 20 minutos. Apague el horno y déjelo en forma durante 30-45 minutos. El plato resultante se puede servir tanto tibio como a temperatura ambiente.