Las ensaladas de hojaldre son muy tiernas y sabrosas, aunque un poco pesadas para la digestión debido al hecho de que las capas están untadas con mayonesa. Sin embargo, esto no interfiere con su popularidad. Intente cocinar una ensalada de hojaldre con pollo y champiñones, ni uno a la vez, sino de acuerdo con tres recetas.
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Ensalada de hojaldre con pollo, champiñones y ciruelas pasas
Necesitarás:
- 300 g de pollo, preferiblemente de pechuga;
- 400 g de champiñones, pueden ser champiñones;
- 150 g de ciruelas pasas;
- 1-2 bombillas;
- 4 huevos;
- 2 encurtidos;
- 250 g de mayonesa;
- perejil
Hervir el filete de pollo en agua con sal y picarlo finamente. Hervir los huevos, ponerlos en agua fría, para que sea más fácil quitar la cáscara. Pode verter agua hirviendo durante 10-15 minutos. Pelar los champiñones, lavar y cortar. Pelar la cebolla, picar y freír con champiñones, sal. Póngase una toalla para drenar el aceite. Pica finamente los pepinos, exprime el exceso de jugo. Limpiar y desmenuzar los huevos enfriados. Dados de ciruelas pasas.
Comience a cocinar ensalada de hojaldre. Primero, ponga ciruelas pasas en el plato, luego champiñones con cebolla, cubra con una red de mayonesa y agregue una capa de filete de pollo. Untar con mayonesa y poner una capa de huevos triturados. Finalmente, agregue los pepinos y haga una cuadrícula de mayonesa en la parte superior. Ponga rodajas de ciruela en las celdas de malla y decore con perejil. Antes de servir, la ensalada debe infundirse.
Para la conveniencia de colocar capas, use un anillo especial para cocinar.
Ensalada de hojaldre con pollo, champiñones y manzanas
Necesitarás:
- 300 g de pechuga de pollo deshuesada;
- 150 g de champiñones, pueden ser champiñones;
- 4 huevos;
- 3 papas;
- 4 zanahorias;
- 1-2 manzanas verdes;
- ensalada verde;
- aceitunas
- 10 nueces;
- mayonesa
Hervir papas, champiñones, zanahorias, huevos y pechuga de pollo. Hervir los champiñones y la pechuga en agua con sal. Pela las nueces y corta los granos en migajas. Frota las verduras en un rallador grueso, pica finamente los huevos. Ponga lechuga en el plato, coloque el anillo de cocina sobre ellos. Coloca la ensalada en capas. Primero, zanahoria, espolvorea ligeramente con sal fina. Luego engrasar con mayonesa. Coloque una capa de huevos, papas sobre ellos y espolvoree nuevamente con sal y unte con mayonesa. Luego está el filete de pollo, coloque las manzanas picadas sobre él y vuelva a untar con mayonesa. Finalmente, cubra con una capa de champiñones, haga una rejilla de mayonesa y espolvoree con nueces. Retire el anillo de cocción. Decore con aceitunas y sirva después de que la ensalada se haya infundido durante una hora.
Ensalada de hojaldre con pollo, arroz y champiñones.
Necesitarás:
- 1 pechuga de pollo;
- 1 zanahoria hervida;
- 200 champiñones fritos;
- 2/3 taza de arroz hervido;
- 1 cebolla;
- 2 huevos cocidos;
- 1 cucharada queso rallado
- pepino en vinagre;
- ensalada verde;
- Sal y pimienta al gusto.
Cortar la pechuga hervida en trozos pequeños. Separe las claras de los huevos cocidos de las yemas. Pica finamente las ardillas, pica la cebolla y mezcla con arroz hervido. Cortar los champiñones en rodajas. Rallar las zanahorias. Pica finamente los encurtidos, exprime el jugo.
Los fanáticos de la lata caliente pueden rociar las capas con pimienta.
Coloque las hojas de ensalada verde en el plato, luego el anillo de servir, coloque la ensalada en capas, untando con mayonesa. Primero, una capa de arroz, luego zanahorias, luego ponga champiñones, pepinillos y pechuga de pollo encima. Lubrique con mayonesa y espolvoree con queso, así como las yemas trituradas. Poner en un lugar frío durante 1 hora, luego servir.
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