Desde hace tiempo se sabe que una variedad de salsas le dan incluso a los platos más comunes un sabor picante e inusual. La salsa cremosa de mostaza con un sabor delicado y ligeramente picante será una gran adición a los platos de carne y pescado.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Caldo - 150 ml;
- Crema 12% líquida - 100 ml;
- Mostaza - 2 cucharadas cucharas
- Jugo de medio limón;
- Aceitunas - 8 piezas;
- Aceite de oliva - 1 cucharada;
- Semillas de mostaza amarillas
- pimienta
- sal al gusto.
Manual de instrucciones
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Calienta el caldo en una cacerola pequeña o en un recipiente hondo. El caldo se puede usar tanto de cerdo como de res. Incluso puedes usar caldo de pollo. Todo depende de sus preferencias personales de gusto y de la disponibilidad de ciertos productos disponibles. También puede reemplazar el caldo con agua, pero esto hará que la salsa sepa menos saturada.
2
Vierta la crema en el caldo con un chorro fino, mientras mezcla bien todo. Agregue dos cucharadas de mostaza y jugo de limón a la cacerola. Si lo desea, se pueden agregar semillas de mostaza amarillas. Mezclar bien Saltee la salsa a fuego lento durante 5 minutos.
3
Sal y pimienta a tu gusto. Puedes agregar tus especias favoritas a la salsa. Retire la sartén del fuego y agregue una cucharada de aceite de oliva. Mezcle muy bien, batiendo ligeramente con un tenedor. La salsa cremosa de mostaza está lista. Buen provecho!
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Sirve esta salsa como complemento de varios platos principales. Además, con salsa cremosa de mostaza, puede cocinar pollo o salmón al horno, judías verdes y otros tipos de carne, pescado y aves y verduras. No tengas miedo de experimentar.
Presta atencion
Intente agregar tomillo fresco y cebollas verdes finamente picadas a la salsa. También puedes triturar perejil y eneldo. A veces, la crema en esta salsa se reemplaza con mayonesa baja en calorías. Si lo desea, intente cocinar esta opción de salsa cremosa de mostaza y elija lo que más le guste.
Consejos útiles
Para obtener jugo de limón, use el siguiente consejo. Lave bien el limón primero. Después de eso, póngalo en agua hirviendo durante 1-2 minutos, perforando la piel con un tenedor en varios lugares. Luego enrolle el limón en diferentes direcciones a lo largo de la tabla de cortar. Ahora corta los cítricos en dos mitades y exprime el jugo, apretando la fruta en un puño.