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Necesitarás
- - 500 g de filete de atún
- - semillas de sésamo
- - vinagre balsámico
- - aceite de oliva
- - rúcula
- - sal
- - pimienta negra molida
- - cilantro
- azucar
- - ajo
- - salsa de tobasco
- - 300 g de tomates
Manual de instrucciones
1
Cortar el filete de atún en rodajas pequeñas y freír en aceite de oliva hasta que estén doradas. Espolvorea la pieza de trabajo con semillas de sésamo.
2
Prepara los ingredientes para la salsa de tomate. Picar los tomates, mezclar con tobasco, ajo picado, aceite de oliva, cilantro picado. Agregue sal, azúcar y pimienta negra al gusto.
3
Cortar la rúcula en trozos pequeños, sazonar con vinagre balsámico y aceite de oliva, mezclar bien con pimienta negra y sal. Coloque en un plato las capas de rúcula y el filete de atún frito. La salsa se puede usar como aderezo o se sirve por separado.