¿Te gusta una combinación de aparentemente pocos productos compatibles? ¡Entonces esta ensalada de filete de pollo, queso feta y fresas dulces en una tortilla horneada en una parrilla crujiente sin duda te atraerá!
Elige tu receta
Necesitarás
- - 50 ml de aceite de oliva;
- - 50 ml de vinagre balsámico;
- - 100 g de queso feta;
- - 10-12 piezas fresas grandes;
- - 2 pollos sin piel;
- - 4 tortillas;
- - un montón de ensalada;
- - unas flechas de cebollas verdes;
- - un cuarto de taza de nueces.
Manual de instrucciones
1
Prepare un aderezo de adobo balsámico: solo mezcle una cantidad igual de vinagre balsámico y aceite de oliva.
2
Coloque el filete de pollo sin huesos y piel en una bolsa, llénelo con aderezo, deje un poco para aderezo para ensalada, distribúyalo bien sobre las pechugas y envíelo al refrigerador durante un par de horas para marinar.
3
Saque la carne del refrigerador y deje que "se aleje" a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Mientras tanto, calienta la parrilla y luego fríe el filete hasta que esté crujiente por ambos lados.
4 4
Deja que la carne se enfríe un poco y córtala en trozos pequeños. Transfiere a un tazón.
5 5
Cortar las fresas en cuatro partes. Si usa una baya no muy grande, córtela en mitades, pero tome una cantidad mayor.
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Pica finamente las plumas de cebolla verde.
7 7
Puré de queso con un tenedor.
8
Pique las nueces en la miga mediana con un cuchillo o en el procesador en modo de pulso.
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Coloque la lechuga en un tazón y espolvoree ligeramente con el resto del aderezo balsámico. Agregue el mismo pollo, queso feta, nueces picadas, cebollas y fresas, mezcle.
10
Pon la ensalada en el centro de la tortilla y envuélvela. Puede servirlo de esta manera, o puede hacer un poco más de esfuerzo y, literalmente, varios segundos a cada lado, freír cada rollo en una parrilla caliente para que la tortilla se vuelva crujiente y seductora.