La cocina tailandesa es inusual y sabrosa a su manera. Para probar los platos tailandeses originales no es necesario volar a Tailandia. Se pueden preparar deliciosos y abundantes platos tailandeses en casa. Uno de ellos es el arroz con camarones. Pruébalo
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Necesitarás
- - 2 vasos de arroz hervido y enfriado,
- - 180 g de camarones,
- - 20 g de cebolla,
- - 15 g de lechuga o col de Beijing,
- - 2 dientes de ajo,
- - 1 huevo
- - 10 ml de salsa de soja,
- - 10 ml de salsa de ostras,
- - azúcar al gusto,
- - 20 g de aceite vegetal,
- - 20 g de cebolla verde,
- - 30 g de lima
- - pimienta negra molida al gusto.
Manual de instrucciones
1
Pelar las gambas hasta el filete. Muela los dientes de ajo con un cuchillo. Picar la bombilla pelada finamente. Enjuague bien las plumas de cebolla verde, séquelas, pique finamente. Cortar tiras de lechuga (grosor aproximado 1 cm).
2
Calienta el aceite en una sartén. Freír el ajo picado en aceite durante 15 segundos hasta que aparezca un aroma agradable. Luego agregue los camarones pelados a la sartén con ajo, continúe freír durante otros 30 segundos.
3
Divide el arroz en dos partes. Pon la primera porción de arroz en una sartén de camarones, fríe durante diez segundos. Mueva el arroz y los camarones a un lado de la sartén, rompa el huevo en el espacio vacío. Revuelva el huevo y fríalo durante cinco segundos. Luego mezcle el huevo con arroz y camarones, continúe freír durante 20 segundos. Después de poner la segunda parte del arroz en la sartén, mezclar.
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Vierta la salsa de soya y ostras en el arroz, agregue un poco de azúcar (aproximadamente una pizca, si lo desea), fríe durante dos minutos con agitación constante. Luego agregue la ensalada y las cebollas a la sartén, fría por 30 segundos.
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Retire el arroz del fuego, agregue las cebollas verdes picadas, mezcle, arregle en porciones, adorne con limón y sirva (si lo desea, espolvoree con pimienta negra molida).