Comenzó uno de los períodos del año significativos para los cristianos ortodoxos: la Gran Cuaresma. Pero cómo prescindir de bollos fragantes para el té, porque la pastelería, como regla, contiene productos animales en su composición. Sin embargo, puedes cocinar bollos magros.
Elige tu receta
Necesitarás
- - harina de trigo - 0.5 kg
- - levadura seca - 1 cucharada
- - azúcar - 3 cucharadas
- - sal - 1/2 cucharadita
- - aceite vegetal - 4-5 cucharadas
- - agua tibia - 200 ml
Manual de instrucciones
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La masa de mantequilla para bollos magros para el té se prepara de manera muy simple y rápida, este proceso no requiere habilidades especiales. Por supuesto, la masa tardará un tiempo en elevarse.
Para comenzar, mezcle la harina, el azúcar granulada, la sal y la levadura seca en un tazón ancho y profundo. No se requiere preparación preliminar.
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Ahora vierta el aceite vegetal en la mezcla seca, mezcle un poco y vierta gradualmente agua tibia. Amasar una masa suave, ligeramente pegajosa. Coloque la masa en un tazón, cubra con una tapa o envoltura, coloque en un lugar cálido durante al menos 30 minutos.
3
Cuando la masa se levante, colóquela sobre una mesa ligeramente rociada con harina, lávela con las manos engrasadas. Y póngalo en un lugar cálido nuevamente. Cuando la masa se levante por segunda vez, y tarde unos 15-30 minutos, colóquela sobre una mesa y divídala en 12 partes.
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Ahora enrolle cada pedazo de masa en un pastel ovalado, coloque un tercio de su relleno de relleno.
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Envolver y cerrar como una bola de masa.
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Corta el tercio restante del pastel en fideos y enrolla el rollo.
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Poner en una bandeja para hornear seca. A los rollos, si se desea, se les puede dar la forma de una herradura, bagel.
Después de poner el último rollo, deje la bandeja para hornear sobre la mesa y comience a calentar el horno. Cuando el horno se caliente hasta 200 grados, comience a hornear bollos. Esto tomará 15-20 minutos.
8
Antes de hornear, la parte superior de los bollos se puede engrasar con una selección de aceite vegetal, té fuerte, agua con colorante para alimentos (azúcar tostada) o jarabe de azúcar.
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Como relleno, puede usar natillas en agua con la adición de varios aromas: ralladura y jugo de cítricos, café, cacao, coco, etc. granos de nueces molidos con azúcar, mermelada, chocolate.