Tarta de cuajada: una delicia abundante que se puede servir como postre para el té o como plato principal para el desayuno. El requesón incluido en su relleno hace que este plato sea muy tierno, y las bayas le agregan una acidez agradable.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 500 g de harina;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 150 g de mantequilla;
- - 3 cucharadas cucharadas de azúcar granulada.
- Para el relleno:
- - 100 g de cualquier baya;
- - 3 cucharadas cucharadas de azúcar;
- - 2 huevos;
- - 400 g de requesón.
Manual de instrucciones
1
Cocina la masa. Para hacer esto, agregue polvo de hornear a la harina y mezcle bien. Luego vierta azúcar en la harina y ralle la mantequilla, que es mejor congelar ligeramente. Mezcle todo para que la masa comience a parecerse a una masa de "migas".
2
Para preparar el relleno, rompa los huevos en una taza, agregue azúcar granulada y bata hasta que el último se disuelva por completo. Esto también se puede hacer con una batidora. Luego agregue queso cottage a la masa de huevo dulce, mezcle todo, ponga las bayas y mezcle nuevamente un poco.
3
Lubrique el molde para pasteles con mantequilla o margarina y ponga la mayor parte de la masa en él. Luego extienda el relleno de manera uniforme y espolvoree con la masa restante.
4 4
Coloque el pastel en el horno, caliéntelo a 200 ° C y hornee durante aproximadamente media hora. Enfríe el postre terminado un poco antes de cortarlo y servirlo.