El pastel con grosella negra según esta receta es muy tierno, con un agradable sabor agridulce, que le dan las bayas. Tal manjar se prepara de manera bastante simple, pero será apreciado por el hogar y los invitados. Y debido al alto contenido de grosella negra, este pastel también es muy útil, especialmente durante los resfriados.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - 1 cucharada una cucharada de azucar;
- - 1.2 tazas de agua tibia;
- - 200 g de harina;
- - 1 bolsa de vainillina;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - una pizca de sal;
- - 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
- Para el relleno:
- - 2.5 tazas de grosella negra;
- - 100 g de azúcar granulada;
- - 2 cucharaditas de pan rallado;
- - 1 cucharada una cucharada de almidón
Manual de instrucciones
1
Mezcle la harina con sal, azúcar granulada y polvo de hornear. Luego vierta el aceite vegetal, mezcle, agregue agua tibia y amase una masa suave y elástica que no se adhiera a sus manos. Envuélvalo en una bolsa y déjelo sobre la mesa durante aproximadamente una hora.
2
Mientras tanto, prepare una fuente para hornear con un diámetro de 20 cm. Cúbrala con papel pergamino, engrase con un poco de aceite vegetal y espolvoree con 2 cucharadas. cucharadas de harina para que el pastel no se pegue al molde.
3
Después del tiempo establecido, amase la masa y divídala en dos partes. Enrolle el primero en una capa redonda de 0, 7 mm de espesor. Colóquelo en el fondo del molde, dejando lados altos para que el relleno no gotee. Espolvorea con pan rallado, que absorberá el exceso de líquido durante el proceso de cocción.
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Prepara el relleno. Para hacer esto, corta las colas gruesas de la grosella negra, enjuágala y deja que el agua se drene por completo. Luego mezclarlo con azúcar granulada y almidón, poner sobre la masa.
5 5
Enrolle la segunda parte de la masa en una capa delgada, colóquela sobre el relleno y pellizque los bordes de la masa, envolviéndola. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 40 minutos.