Dado que las manzanas son una de las frutas más ampliamente disponibles, el pastel de manzana es uno de los principales platos de postre de la gastronomía de diferentes pueblos europeos. Ahora, debido a la disponibilidad de manzanas y varios métodos de almacenamiento, el pastel de manzana se puede preparar durante todo el año, incluso en regiones donde nunca ha habido manzanas.
Elige tu receta
Necesitarás
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- un kilogramo de manzanas agrias
- 400 gr. azucar
- 200 gr. mantequilla
- cinco huevos
- dos cucharaditas de levadura en polvo o una cucharadita de bicarbonato de sodio
- 700 gr. harina
- 500 gr. crema agria
Manual de instrucciones
1
Para hacer una tarta de manzanas, primero debes cocinar la masa. Para hacer esto, muela la mantequilla pre-derretida con azúcar, agregue los huevos allí y mezcle bien. Agregue polvo de hornear (o bicarbonato de sodio) y harina a la masa, y amase la masa. Luego agarra las manzanas, pélalas y retira el núcleo. Luego, córtelos en rodajas finas.
2
Para hacer un pastel de manzanas, debe tomar una bandeja para hornear, cubrirla con papel especial para hornear, engrasarla con aceite. Luego ponga en una bandeja para hornear 2/3 de la masa y aplanarla. Ponga las manzanas preparadas sobre la masa e iguale. De la masa que queda, hacer coletas. Para hacer esto, enrolle el flagelo, luego aplánelo y haga incisiones con un cuchillo. Coloque estas coletas en el pastel, coloque la sartén en el horno precalentado a 200 grados. Hornee hasta que esté cocido.
3
Para hacer una tarta de manzanas, necesitas hacer una crema más. Para hacer esto, frota cuidadosamente la crema agria con azúcar. Vierta el pastel caliente con esta crema. Déjalo enfriar. El pastel esta listo.