Albóndigas: este es un plato bastante satisfactorio. El relleno de albóndigas puede ser carne o pescado. Estamos acostumbrados al hecho de que las bolas de masa son en su mayoría redondas y deben hervirse. Las "Rosetones" de albóndigas se preparan sobre una almohada vegetal y se ven muy bien.
Elige tu receta
Necesitarás:
Para la prueba:
- huevos 2 piezas
- sal 0.5 cucharadita
- harina 300 g
Para carne picada:
- carne de vaca 350 g
- cerdo 350 g
- cebolla 1 pc
- verdes
- el huevo
- sal y pimienta al gusto
Para una almohada vegetal:
- zanahorias 1 pc
- pimiento 1 pc.
- cebolla 1 pc
- calabacín 200 g
- tomate 2 piezas
Cocina
Cocinar carne picada. Enjuague la carne y córtela en trozos pequeños. Desplaza la carne, la cebolla y las verduras en una picadora de carne. Agregue huevo crudo, sal, pimienta. Mezclamos todo
Amasar la masa. Romper los huevos, agregar harina y sal. Mezclamos todo Tomamos un rodillo y estiramos el diluyente de masa. Luego cortamos la masa en tiras de centímetros 10. Coloque la carne picada en la mitad de las tiras. Dobla la masa por la mitad, luego gírala, girando los extremos hacia adentro. Debería resultar una rosa.
Ahora prepara la almohada vegetal. Cebolla cortada en medio aros. En un rallador fino, frota las zanahorias peladas. Pimiento búlgaro, tomate y calabacín cortado en tiras. Tome una sartén y caliente con aceite vegetal. Estofado de verduras, sal y pimienta un poco.
Extendemos las rosas sobre las verduras y agregamos un poco de agua en el medio de la bola de masa. Cubra y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.