La pasta con salsa de tomate y vegetales es un plato italiano que conquista los corazones de muchos gourmets. Preparar tal pasta es muy simple y no muy largo. El plato resulta con un brillante sabor a tomate. Además, a los amantes del picante les gustará.
Elige tu receta
Necesitarás
- -1 paquete de espagueti delgado
- -3 tomates grandes
- -2 pimientos búlgaros
- -1 calabaza
- -1/3 latas de maíz enlatado
- -1/3 pimiento picante (chile)
- -2 cucharadas l aceite vegetal
- - una mezcla de hierbas provenzales
- pimienta y sal al gusto
Manual de instrucciones
1
Para cocinar una pasta deliciosa y adecuada, debe hervir los espaguetis adecuadamente. Tome una cacerola profunda, vierta mucha agua, sal, pimienta, agregue tomillo y hierva. Ponga los espaguetis en agua hirviendo sazonada, agregue 1 cucharada. l aceite vegetal para que la pasta no se pegue. Hervir la pasta hasta que esté tierna, drenar el agua y enjuagar los espaguetis con agua fría.
2
Mientras el agua de espagueti comienza a hervir, puedes comenzar a hacer salsa de espagueti. Lave los tomates, el calabacín, los pimientos picantes y búlgaros en agua fría. Pelar el calabacín, quitar las semillas de los pimientos. Corte un tomate en cubos pequeños y pique los otros dos tomates en un puré en una licuadora.
3
Pique el pimiento en cubos pequeños y pique el pimiento picante muy finamente. Calabacín, también, picar finamente o picar en una licuadora.
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Ahora pasemos a la preparación directa de la salsa para pasta. Tome una sartén profunda, caliéntela bien, agregue y caliente el aceite vegetal. Ponga el pimiento en el aceite bien caliente, fríalo hasta que esté suave, agregue el calabacín y fríalo por 1 minuto, luego vierta el tomate resultante en la sartén. Estofar la salsa de pasta durante 15 minutos, luego agregar una mezcla de hierbas provenzales, sal y pimienta, así como tomate y maíz fresco picado, guisar durante otros 5-10 minutos.
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Ponga la pasta en los platos para servir, agregue la salsa, adorne con ramitas frescas de hierbas y sirva. Deliciosa pasta con salsa de tomate y verduras está lista.
Presta atencion
La salsa se prepara el tiempo suficiente, no es necesario retirarla de la estufa con anticipación, de lo contrario no tendrá un sabor tan rico.
Consejos útiles
Si le gusta la pasta picante, agregue más pimiento picante.