El pastel seguramente atraerá a todos los miembros de su familia y ocupará un lugar central en la mesa. El pastel se puede preparar tanto para una cena de gala como en un día normal. Los ingredientes necesarios para hacer el pastel se pueden comprar en cualquier tienda.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 400 g de harina premium;
- - 200 ml de agua fría;
- - 8 g de levadura fresca o 3 g de seco;
- - ½ cucharadita de azúcar granulada;
- - 5 g de sal;
- - 1 cucharada de aceite vegetal.
- Para preparar el relleno:
- - 200 g de crema de nata (si no está disponible, puede reemplazar la crema agria habitual);
- - 1 huevo de gallina;
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - 75 g de queso rallado;
- - 100 g de jamón ahumado;
- - cebollas verdes;
- - sal
- - pimienta
- - nuez moscada
Manual de instrucciones
1
La levadura debe diluirse en agua tibia, agregar azúcar granulada, mezclar y dejar actuar durante 20 minutos. Tamice la harina a través de un tamiz, vierta en un recipiente hondo y agregue la masa de levadura. Agregue mantequilla, sal y amase la masa. No vierta toda la harina en un tazón a la vez. Es mejor espolvorear la mitad primero y luego agregar según sea necesario.
2
La masa debe resultar no solo muy suave, sino también no pegada a las manos. Ponga la masa terminada a un lado y déjela crecer durante 30 minutos a temperatura ambiente. Mientras la masa se "ajusta", es necesario calentar el horno para hornear y continuar con la preparación del relleno.
3
Las cebollas se deben pelar y picar bien con un cuchillo. Rallar el queso. Cortar el jamón en rodajas finas. Enjuague y pique bien las cebollas.
4 4
Golpea el huevo en un tazón y bate con un batidor. En la masa resultante, agregue un poco de jamón y crema de carne. Mezcle bien, agregue queso, jamón, cebolla y mantequilla. La masa resultante debe estar bien sazonada. Cuando sales, no olvides que el jamón es salado. Debe agregar un poco de nuez moscada y mezclar todo bien.
5 5
Divide la masa en 4 partes iguales y enróllala finamente. La masa enrollada debe transferirse cuidadosamente a una bandeja para hornear. Es mejor extender la masa sobre papel pergamino, por lo que será mucho más fácil transferirla a una bandeja para hornear. Haz que la masa tenga lados pequeños. Pon el relleno y pon en el horno durante 10-15 minutos. El pastel se cocina muy rápido.