La vinagreta es uno de los platos más queridos en Rusia. Hay muchas recetas diferentes para vinagreta. Prepararemos una vinagreta con chucrut y pepinillos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - filete de arenque 200 g
- - papas 3 piezas
- - remolachas 2 piezas
- - zanahorias 2 piezas
- - cebolla 1 cabeza
- - pepino en vinagre 1 pc.
- - chucrut 60 g
- - guisantes verdes 30 g
- - aceite vegetal 50 g
- - vinagre 3% 50 g
- - perejil y eneldo
- - sal al gusto
- - pimienta negra molida
- - azúcar 0.5 cucharadita
Manual de instrucciones
1
Hervir remolachas, zanahorias y papas hasta que estén cocidas. Luego pelar todas las verduras. Cortar las zanahorias, remolachas, pepinos, cebollas y papas en cubos pequeños. Sazone las remolachas con un pedazo de aceite para que no manche otros productos.
2
Aplasta el chucrut de la salmuera. Pique finamente trozos grandes de repollo. Filete de arenque de semillas. Luego, parte del arenque, cortado en rodajas, puesto a un lado. Se irán rodajas de arenque para decorar nuestra vinagreta. Cortar en dados el resto del arenque.
3
Para agregar vinagreta, mezcle aceite, vinagre, sal, azúcar y pimienta negra. Revuelva las verduras picadas, el arenque y los guisantes verdes. Agregue el vendaje y mueva todo con cuidado nuevamente. Sirva la vinagreta con aros de cebolla, hierbas y arenque en rodajas. Sirva la vinagreta de papa hervida. Buen provecho!