Para el almuerzo o la cena, puede cocinar carne con champiñones en una salsa cremosa. En la temporada de hongos, este es el plato más delicioso. Se prepara de manera muy simple, y el sabor y el aroma harán las delicias de toda la familia.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de carne de cerdo,
- - 200 g de rebozuelos,
- - 150 ml de crema
- - 1 cebolla,
- - 1 zanahoria
- - 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal o de girasol inodoro,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - Hierbas frescas al gusto.
Manual de instrucciones
1
Cebolla pelada, cortada en cubos medianos. Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos o rallarlas al gusto. Calienta el aceite vegetal en una sartén, fríe las cebollas hasta que estén transparentes, luego agrega las zanahorias y fríelas un poco. Transfiera las verduras preparadas a la sartén.
2
Enjuague la carne, cortada en trozos al gusto. Ponga la carne en una sartén de las verduras, agregue un poco de aceite y fría ligeramente a fuego medio. Luego ponga la carne en una sartén a la cebolla y las zanahorias.
3
Clasifique los rebozuelos (puede usar cualquier otro hongo si lo desea), enjuague bien de la arena. Si los hongos son grandes, córtelos en varias partes, pequeños pueden quedar enteros. Saltea ligeramente los champiñones.
4 4
Agregue un poco de harina a los rebozuelos, caliente, vierta la crema. Después de hervir, sazonar con sal y pimienta negra, mezclar. Vierta el contenido de la sartén en la sartén.
5 5
Pon la sartén al fuego, cocina a fuego lento durante 30 minutos. Sirva la carne con champiñones en una salsa cremosa con una guarnición de papas, pasta o trigo sarraceno. Decorar con verduras picadas antes de servir.