Asar carne es tradicionalmente considerada la prerrogativa del período de verano. Sin embargo, en casa, puedes freír deliciosamente carne en cualquier clima. La carne a la parrilla se fríe a fuego abierto o carbón, y también usan superficies especiales para freír con un fondo corrugado. Intenta cocinarlo tú mismo.
Elige tu receta
Necesitarás
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- porciones de carne;
- especias
- limon
- Los tomates
- aceite vegetal
- Parrilla electrica.
Manual de instrucciones
1
Encurtir la carne si decides asarla en casa. Agregue sal y pimienta, así como cebollas, especias y hierbas, puede agregar tomates y limón. Mantenga la carne en la marinada durante al menos ocho horas. Use una parrilla eléctrica casera. Puedes freír tanto a la parrilla como en brochetas. Asegúrese de que la carne a la parrilla esté ligeramente frita por fuera con una costra, pero por dentro es suave y jugosa.
2
Hacer pastel de carne de res. Para hacer esto, tome: un kg de carne de res, dos zanahorias, cebollas, un huevo, tres cucharadas de mayonesa, tocino derretido, una cucharada, sal, pimienta y hierbas al gusto. Pelar las zanahorias, las cebollas y picarlas finamente. Agregue los huevos duros, pelados y picados. Agregue especias y mezcle. Enjuaga la carne, bate, agrega especias. Coloque el relleno, enrolle una pieza en forma de rollo y átelo con una cuerda. Freír en una rejilla sobre una parrilla eléctrica casera hasta que esté cocido, voltear periódicamente. Se puede servir caliente o frío.
3
Cocine la carne frita con verduras. Tome: un kg de lomo de res, un kg de papa, 100 g de mantequilla, 50 g de aceite vegetal, un diente de ajo. Especias y hierbas al gusto. Lave el lomo y córtelo en porciones. Batir y sal, también agregar especias. Freír en una parrilla, engrasada con aceite vegetal, en una parrilla eléctrica casera hasta que esté cocida. Hervir las papas en agua con sal. También se puede freír. Combine las verduras picadas con ajo machacado y mantequilla derretida, vierta una mezcla de papas. Servir caliente
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Pruebe un método simple de cocción: sazone los filetes de rombo, los escalopes y los filetes con pimienta negra (roja) molida, engrase con aceite vegetal y fríalos por ambos lados. Coloque un trozo de queso en cada trozo de carne poco antes del final del asado. Freír los tomates, los aros de cebolla con carne durante un par de minutos. El plato esta listo.
Presta atencion
Todas las recetas también son adecuadas para cocinar a fuego abierto o carbón.
Consejos útiles
Si está perdiendo peso, hornee carne sin usar aceite. Si las calorías no le molestan, engrase previamente la carne magra con un poco de mantequilla.