Una receta muy simple para mejillones en una cerveza que atraerá a todos los amantes de los mariscos. El plato resulta muy tierno y aromático, y lleva muy poco tiempo prepararlo.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 cucharadas de mantequilla;
- - 30 g de chalotes picados;
- - 1 diente de ajo;
- - media cucharada de tomillo picado;
- - 180 ml de cualquier cerveza;
- - 500 g de mejillones;
- - una cucharada de mostaza Dijon (opcional);
- - 2 cucharadas de perejil picado;
- - Sal y pimienta al gusto.
Manual de instrucciones
1
Los mejillones se deben lavar a fondo. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y fríe las chalotas por 4 minutos. Agregue ajo picado y tomillo, fríalos por otro minuto.
2
Agregue cerveza a la sartén, hierva y agregue los mejillones. Cerramos la sartén con una tapa, preparamos los mejillones durante 6-8 minutos.
3
Ponemos los mejillones en un plato, agregamos mostaza y perejil a la sartén. Mezcle la salsa, sal y pimienta al gusto y vierta los mejillones con ella. El complemento ideal para el plato es el pan frito hasta una corteza dorada.