Mansaf es muy tierno debido al hecho de que la carne se hierve en crema agria. Un plato gourmet que causará una gran impresión en sus invitados y sin duda decorará la mesa festiva.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 kg de cordero
- - 1, 5 l de crema agria
- - 500 g de arroz
- - 100 g de fideos
- - 30 g de aceite de oliva
- -150 g de almendras tostadas
- perejil
- - lavash
Manual de instrucciones
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Primero, tome el cordero, enjuague, luego pique el tamaño de un puño, póngalo en una cacerola, vierta agua fría, agregue 2 cebollas y cocine hasta que estén cocidas, aproximadamente 2-2.5 horas, sal y pimienta al gusto.
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Vierte la crema agria en otra cacerola y prende fuego, revolviendo constantemente hasta que hierva.
3
Luego ponga la carne del caldo y transfiérala a crema agria, diluya el caldo de la carne y cocine durante 30-35 minutos.
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Mientras se cocina la carne, tome fideos pequeños y fríalos hasta que estén dorados en aceite de oliva en una cacerola.
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Agregue arroz lavado a los fideos y fríalos con fideos durante 1-2 minutos, llene con caldo, cocine hasta que estén cocidos, aproximadamente 30-35 minutos.
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Tome una bandeja grande, coloque una hoja delgada de pan de pita, ponga arroz, carne encima, vierta la salsa, espolvoree con almendras tostadas y hierbas.
Presta atencion
Se necesitan 120 minutos de tiempo libre para preparar el mansaf.