El salmón a la parrilla con verduras es un plato bastante dietético que es adecuado para una dieta saludable. Es muy sabroso y ligero.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 500 g de salmón
- - 100 g de guisantes verdes
- - 100 g de judías verdes
- - 1 pimiento grande
- - 1 limón
- - algunos art. l aceite de oliva
- - 1 cucharadita mostaza
- - 1 cucharada vinagre balsámico
- - sal, pimienta, hierbas al gusto
Manual de instrucciones
1
Lave el limón con agua corriente, córtelo en 2 mitades, exprima el jugo de una parte. En un tazón, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta y la mostaza, mezcle bien.
2
Enjuague el filete de salmón, córtelo en trozos medianos y coloque en la marinada, que se cocinó en la primera etapa. Mantener en la marinada durante 1 hora.
3
Engrase la rejilla con aceite vegetal, ponga los trozos de salmón en escabeche y luego fríalo, girando constantemente, para que el salmón esté completamente cocido.
4 4
Enjuague las verduras crudas, pique los pimientos pequeños. Vierte agua en la sartén, hierve, agrega sal. Después de eso, agregue pimienta, guisantes y frijoles a la sartén. Cuando las verduras hiervan, retírelas con una cuchara ranurada.
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Coloque un trozo de salmón preparado en un plato, coloque una guarnición de verduras al lado, espolvoree todo con hierbas y sirva.
Consejos útiles
Las verduras se pueden sazonar con una pequeña cantidad de crema agria.