Para muchas personas, la frase "empanadas de repollo" se asocia con una masa poco atractiva. De hecho, si encuentra la receta correcta, el plato resultará muy sabroso, tendrá una corteza atractiva y un aroma incomparable.
Elige tu receta
Necesitarás
- -400 g de col blanca;
- -1 cabeza de cebolla;
- -1 papa;
- -3 cucharadas l sémola
- -2 cucharadas l granos de trigo;
- -1 cucharadita sales;
- -2 dientes de ajo;
- -3 cucharadas l pan rallado
- -1 cucharada l aceite de girasol;
- opciones al gusto.
Manual de instrucciones
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Para cocinar chuletas de repollo, debes picar la verdura lo más pequeña posible. Algunas amas de casa cortan el repollo con una licuadora, esto es cuestión de gustos.
2
Coloque el repollo picado en una sartén, vierta agua hirviendo, cubra y deje reposar durante 60 minutos. Esto es necesario para que el vegetal se ablande.
3
Ponga el repollo en un colador, deje que drene el exceso de líquido.
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Pela las cebollas y las papas, pica las verduras en una trituradora y agrégalas al repollo.
5 5
Exprima el ajo en la masa vegetal, agregue sémola, sal y especias.
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Vierta lentamente la harina en la composición y amase la masa para obtener chuletas de repollo. Puede mezclar la masa (e incluso la necesidad) con las manos sumergidas en agua fría.
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Forme chuletas con la masa terminada, enróllelas en pan rallado y colóquelas en una sartén para asarlas.
8
Si cocina chuletas de repollo en una gran cantidad de aceite, entonces saldrán con una deliciosa corteza rojiza. A los que no les gustan los alimentos fritos se les recomienda cocinar los platos con una cantidad mínima de aceite, cubriendo la sartén con una tapa.
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Las chuletas de repollo listas para usar pueden servir como plato principal o guarnición.
Presta atencion
Se obtienen alrededor de 8 chuletas de col medianas de la cantidad de ingredientes propuesta en la receta.
Consejos útiles
Las chuletas de col se pueden cocinar sin empanar o enrollar en sémola, copos de trigo sarraceno. Esto diversificará el sabor del plato.