El pollo relleno suave y suave decorará su mesa navideña. La cocina rápida y fácil hará las delicias de los seres queridos en los días normales.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pollo grande 1 pc.
- - ciruela 200 g
- - champiñones 200 g
- - huevo 1 pc.
- - cebolla 3 piezas
- - crema agria
- - aceite vegetal
- - pan de carne ½ uds.
- - leche
- - sal al gusto
- - nuez moscada molida
- - pimienta negra
Manual de instrucciones
1
Preliminarmente es necesario remojar las ciruelas pasas en agua fría.
2
Pelar la cebolla, picarla y freírla.
3
Retire la carne de los huesos, pase junto con un pan frito y empapado en leche a través de una picadora de carne.
4 4
Agregue sal picada, huevo, nuez moscada, pimienta, ciruelas pasas y champiñones a la carne picada. Mezclar toda la masa muy bien.
5 5
Rellene la piel del pollo con carne picada. Todos los agujeros deben estar cosidos con hilo blanco. Coloque el pollo con la espalda hacia abajo en un plato hondo, agregue un poco de caldo o agua en el fondo, cubra y ponga en un horno bien caliente para que hierva a fuego medio.
6 6
Después de 30 minutos, verifique si hay líquido y agregue agua caliente si es necesario.
7 7
Guisar el pollo por otros 20 minutos, luego retirar y engrasar con crema agria, poner en el horno a fuego lento, para que se ponga marrón.
8
Cuando el pollo esté rojo, retire los hilos y colóquelo en el plato. Puedes servir tanto frío como caliente.
Consejos útiles
Como decoración, puede usar lechuga, pimiento y tomates frescos bellamente picados.