A cada ama de casa le encanta mimar a sus seres queridos con una variedad de pasteles. Las rosquillas son siempre apetitosas y sabrosas, pero también altas en calorías. Resultan tan aireados y gentiles que es imposible separarse de ellos. Puede haber muchas variaciones, solo necesita dar rienda suelta a su imaginación.
Elige tu receta
Necesitarás
- - Harina para hornear - 1 kg;
- - Levadura seca - 30 gramos;
- - Sal - 10 gramos;
- - Azúcar - 120 gramos;
- - Agua potable - 620 ml;
- - Huevo de gallina - 2 piezas;
- - Mantequilla - 60 gramos;
- - Aceite de girasol - 1 l;
- - Azúcar en polvo, según sea necesario.
Manual de instrucciones
1
Calienta el agua a una temperatura de 37 grados, viértela en un tazón y vierte la levadura. Mezcle bien hasta que esté completamente disuelto.
2
En un tazón con levadura y agua, bata los huevos, mezcle. Luego introduzca lentamente la harina, mezcle nuevamente y agregue la mantequilla. Amasar la masa. Dobla la masa con un sobre.
3
Cierra bien el tazón con una envoltura de plástico y déjalo reposar durante media hora. Luego saca la masa y vuelve a doblarla una vez con un sobre. Deje la masa durante una hora a temperatura ambiente.
4 4
Dobla la masa dos veces más con un intervalo de treinta minutos.
5 5
Tome la bolsa, engrase con aceite de girasol y ponga la masa resultante en ella, ate para que quede espacio libre. Limpiar en un lugar frío por un día.
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Retire la bolsa del refrigerador, engrase las manos con aceite, divida la masa en pedazos iguales y enróllela en bolas.
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Para obtener una bandeja para hornear, engrasa con aceite de girasol, coloca los koloboks y cubre con una película encima. Permitir 40 minutos.
8
Tome una sartén profunda, vierta aceite y deje que se caliente a fuego medio.
9 9
Perfore cada bollo en el centro y estírelo hasta el tamaño deseado.
10
Cada pieza de trabajo debe sumergirse completamente en aceite y freír en ambos lados.
11
Retire el producto terminado del aceite y ponga una servilleta para que se absorba el exceso de aceite.
12
Coloca las donas en un plato y espolvorea con azúcar en polvo encima.