La carne de pollo es delicada y dietética, por lo que puede ser consumida incluso por aquellos que se niegan a sí mismos los alimentos grasos. Para que retenga todos los nutrientes, lo mejor es cocinar el pollo en el horno. Y para crear un sabor y aroma picantes, puede agregar una pequeña cantidad de cerveza al hornear.
Elige tu receta
Necesitarás
- - pollo - 1 pc;
- - cebolla - 1 pc;
- - mantequilla - 2-3 cucharadas. cucharas
- - raíz de perejil - 1 pc;
- - mostaza - 1 cucharada una cuchara
- - limón - 1 pc;
- - cerveza - 0.3 litros;
- - sal y pimienta - al gusto.
Manual de instrucciones
1
Prepara la carcasa de pollo. Para hacer esto, destrúyalo si es necesario, lávelo a fondo con agua corriente y coloque las piernas en la incisión abdominal.
2
Pon el pollo en una sartén, llénalo con agua fría, agrega la cabeza de cebolla y la raíz de perejil. Hervir hasta que esté medio cocido en agua con sal, recordando quitar la espuma después de hervir y durante la cocción.
3
Coloque el pollo en un plato, pimienta por dentro y por fuera y agregue sal si es necesario. Luego engrasar con mantequilla y mostaza. Coloque un trozo de mantequilla en el medio del pollo.
4 4
Coloque el ave preparada en una olla con tapa hermética. Viértalo con jugo de un limón y cerveza. Cierre bien la tapa y hornee por unos 40 minutos. Unos minutos antes del final, puede quitar la tapa para que el pollo esté aún más dorado.
5 5
Corte el pollo terminado en 4 porciones y sirva. El arroz hervido con hierbas es adecuado como guarnición.