El sabor único de las empanadas de acedera agridulce deja pocas indiferentes. Las hojas verdes útiles con un sabor característico son especialmente relevantes después de un largo invierno, cuando una nueva cosecha de verduras y frutas aún no ha madurado en los lechos. Cualquier especialista culinario, incluso sin experiencia, puede tratar pasteles fragantes caseros. Hay varias recetas para pasteles de acedera, y para empezar puedes aprender algunas de las más rápidas y fáciles.
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Pastel de acedera perezosa
Encienda el horno para que se caliente hasta 180 ° C. Prepare el alazán (200 g): enjuáguelo en agua corriente y manténgalo en un colador para que el vaso esté líquido. Después de eso, corte las verduras sin tallos y transfiéralas a una fuente para horno, después de haberlas engrasado con aceite vegetal.
Batir 3 huevos y 200 g de azúcar granulada para hacer una espuma exuberante y estable. Con una corriente delgada con agitación constante, ingrese un vaso de harina de trigo tamizada y agregue una cucharada de brandy. Amasar bien la masa y llenarla con el relleno.
Esta receta de pastel de acedera es realmente rápida: solo sostenga el molde en el horno precalentado durante media hora (para entonces, los pasteles se dorarán) y el plato estará listo. Póngalo en un plato bajo con la parte inferior hacia abajo y sirva, espolvoreado con azúcar en polvo.