Los panqueques delicados en el agua se pueden cocinar con cualquier relleno, dulce o salado. Puedes sumergirlos en mermelada o miel, crema agria o yogurt. Hacer panqueques es fácil, merecen estar en tu mesa.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - agua - 600 ml;
- - harina - 250 g;
- - huevos - 3 piezas.;
- - sal - ½ cucharadita;
- - refresco - ½ cucharadita;
- - azúcar - 2 cucharadas l.
- - aceite de oliva o vegetal - 2 cucharadas. l.
- - ácido cítrico - ½ cucharadita;
- - almidón - 60 g.
- Para lubricar la sartén:
- - grasa - 50 g.
Manual de instrucciones
1
Introduzca tres huevos en un tazón, agregue azúcar, batir con una batidora hasta obtener una espuma exuberante: agregue 500 ml de agua, mezcle bien el aceite de oliva.
2
Mezclar en otro recipiente 100 ml de agua con ácido cítrico.
3
Por separado, mezcle la harina, el almidón, la sal y el refresco en un tazón. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes líquidos.
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Amasar la masa sin grumos con una batidora. Deje reposar la masa durante unos 20 minutos, luego agregue agua con ácido cítrico disuelto, bata con una batidora durante otros 5 minutos.
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Engrasa la sartén con tocino. No se preocupe, la grasa no afectará el sabor de los panqueques, no serán grasosos, sino muy sabrosos.
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Hornee los panqueques en ambos lados hasta que se doren. Pon los panqueques listos en un plato y sírvelos.
Buen provecho!
Consejos útiles
Para que los panqueques no estén grasientos, engrase la sartén con tocino, esto no afectará el sabor de los panqueques.