El salmón representa el 56% de la norma diaria de PP y B12 en el cuerpo humano. Este pescado rico en vitaminas reduce el colesterol en la sangre y ayuda al cerebro a funcionar. ¿Cómo cocinar el salmón correctamente? Si decides salmón o salmón frito, entonces debes saber que algunas de las vitaminas pueden perderse. Es mejor cocinar salmón a la parrilla o, por ejemplo, hornear.
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Ingredientes
Salmón fresco 3 kg,
Limón 2-3 piezas
· Miel 4 cucharadas. cucharas
· Sal 4 cucharadas. cucharas
La secuencia de acciones:
Destripa todo el pescado, límpielo y riégalo con sal y miel por todos lados, incluso en el interior. Corte los limones en anillos, trate de hacerlos lo más delgados posible. Ponga limones en el pescado por dentro y por fuera. Envuélvalo en papel de aluminio y refrigere por una noche. Hornee en precalentado a 180 grados, generalmente el tiempo de cocción dura 1.5 horas. Puedes servir salmón caliente o enfriarlo un poco.
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