De acuerdo con esta receta, puede cocinar no solo carne de cerdo, sino también carne de res y pollo. Solo la carne de res previa debe ser completamente batida. Es mejor hornear un pollo en el horno. La carne de cerdo picante en chino puede ser tanto un aperitivo como un plato principal para una cena familiar.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 kg de carne de cerdo;
- - 500 g de cereza;
- - 200 g de ensalada;
- - unas pequeñas ciabattas;
- - 3 cucharadas cucharadas de miel líquida, vino de ciruela, salsa de soja, aceite de oliva;
- - 1 cucharadita de canela molida;
- - 1/4 cucharadita de nuez moscada;
- - 6 piezas clavo de olor
- - 3 chiles secos;
- - 2 estrellas de anís estrellado;
- - 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo.
Manual de instrucciones
1
Enjuague la carne de cerdo, seque con toallas de papel. Cortar la carne en rodajas de 1 cm. Frotar los dientes, el chile, el anís estrellado en el mortero, agregar la canela, la nuez moscada, mezclar todo. Agregue miel, vino de ciruela, salsa de soya, mezcle.
2
Rebanadas de carne de cerdo en el adobo original resultante, deben cubrirse con adobo por todos los lados, apretar los platos con carne con film transparente y ponerlos en el refrigerador durante 1 hora.
3
Fríe el cerdo en una sartén a la parrilla o abra la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado.
4 4
Enjuague los tomates cherry, corte cada tomate por la mitad. Enjuague cualquier ensalada verde de su elección, seque, desgarre a mano directamente. Corta o divide en dos partes a lo largo de cada chapata (puedes tomar cualquier otro pan de ayer), asa a la parrilla en ambos lados. Espolvorea el pan con aceite de oliva.
5 5
En la mitad, ponga unos tomates en rodajas, un puñado de ensalada, una rodaja de cerdo preparada. Pimienta al gusto, cubra con la otra mitad del pan. La carne de cerdo picante en chino está lista: esta es una merienda muy satisfactoria.