Las albóndigas suaves y jugosas pueden comenzar a prepararse para niños a partir de un año. Para la versión infantil, use carne picada de carne de pavo u otra carne picada baja en grasa. La carne picada de pavo se caracteriza por su bajo contenido calórico y jugosidad. Parece pollo, pero tiene un color más oscuro. El toque de carne picada de pavo es algo neutral, lo que le permite mostrar cualquier imaginación durante la preparación de obras maestras culinarias.
Elige tu receta
Necesitarás
- - carne picada - 500 g;
- - huevos - 2 piezas.;
- - sal, especias - al gusto;
- - arroz - 100 gr.;
- - cebolla - 2 soplete mediano;
- - zanahorias - 2 piezas tamaño mediano
- - Aceite vegetal para lubricar la sartén.
- Para hacer la salsa:
- - jugo de tomate - 200 g;
- - agua - 100 g;
Manual de instrucciones
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Comencemos a cocinar arroz. Lávelo bien con agua corriente: es más conveniente enjuagar el arroz en un colador. Ponemos 100 g de arroz en una sartén, vertimos 200 g de agua, sal al gusto, prendemos fuego. Cocine el arroz por 15 minutos. Al piso del estado terminado. Limpiamos cebollas y zanahorias: cortamos en cubos pequeños las cebollas, tres zanahorias en un rallador grueso. Transfiera las cebollas y las zanahorias a la carne picada en un recipiente hondo y mezcle bien.
2
Agregue 2 huevos a la carne picada, especias de sal al gusto. Si va a cocinar albóndigas para niños, no agregue especias. En este caso, albóndigas para adultos, así que agregué especias. Revuelva bien la carne picada.
3
Coloque el arroz cocido en el piso del estado final hasta la masa resultante, amase hasta que esté suave: lo mejor es hacerlo con las manos limpias.
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Engrase suavemente la bandeja para hornear con aceite de girasol. Comenzamos a formar albóndigas. Hacemos bolas picadas y las ponemos en una bandeja para hornear. Para que el relleno no se adhiera a sus manos, debe humedecerlas con agua. Pon la sartén en el horno durante 15 minutos. a una temperatura de 200 ° C, para que nuestras albóndigas se doren.
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Preparación de la salsa: mezcle el jugo de tomate con agua a temperatura ambiente, sal al gusto. Si el jugo de tomate es agrio, puede agregar un poco de azúcar.
Obtenemos la sartén en 15 minutos, vertimos las albóndigas con salsa de tomate y preparamos otros 15 minutos. Después de un tiempo, obtenemos las albóndigas aromáticas y disfrutamos del sabor aromático.
