La berenjena se puede hacer mucho más de lo que parece. Por ejemplo, un aperitivo muy sabroso y original - berenjena "En manto".
Elige tu receta
Necesitarás
- - berenjena delgada - 1 pc;
- - queso duro - 50 g;
- - zanahorias - 1 pc;
- - ajo - 1 diente;
- - carne picada - 300 g;
- - cebolla - 1 pc;
- - huevos - 1 pc;
- - sal
- - pimienta
Manual de instrucciones
1
Enjuague bien la berenjena y haga varios pinchazos en diferentes lugares con un tenedor. De esta forma, envíelo al horno y hornee hasta que esté completamente cocido. Luego enfriar y cortar.
2
Mientras tanto, lave y pele las zanahorias. Tome un rallador grueso y pique la verdura en ella. Coloque las zanahorias ralladas en una sartén y cocine a fuego lento hasta que se ablande. Entonces genial.
3
Moler el queso duro, preferiblemente grande. Luego mézclelo con los siguientes ingredientes: zanahorias guisadas, ajo rallado y perejil finamente picado. Mezcla todo bien. Así, se obtuvo el relleno. Póngalo en la berenjena en rodajas.
4 4
Combine ingredientes como carne picada, huevo, sal, pimienta y cebolla en una licuadora. Moler esta mezcla. Póngalo en la película adhesiva para que se distribuya uniformemente sobre él. Coloque la berenjena rellena sobre la masa de relleno. Levante y conecte suavemente los bordes de la película. El resultado debería ser una especie de rollo.
5 5
Retire la película y coloque el rollo resultante en una bandeja para hornear engrasada y envíelo al horno, que se calienta a una temperatura de 180 grados. La preparación del plato puede determinarse por dorado. ¡La berenjena "en el manto" está lista!