Una vez, en la época soviética, en la literatura especial sobre psicología familiar se describió un caso de la práctica de un psicoterapeuta familiar. Los recién casados discutían todo el tiempo sobre cómo cocinar salchichas. Uno de los cónyuges dijo que era necesario quitar la película de celofán antes de cocinar, y el otro, en consecuencia, afirmó que era necesario cocinar en la película para que la salchicha no hirviera. La confrontación llegó al punto en que recurrieron a un psicólogo. Sin embargo, esto tampoco ayudó: después de tres meses de convivencia y acalorados debates sobre las salchichas, la pareja se separó. El artículo presentado está diseñado para puntear toda la "i" en un asunto tan simple y aparentemente simple como cocinar salchichas, por lo que esto es curioso caso.
Elige tu receta
Necesitarás
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- salchichas
- agua o jugo de tomate
Manual de instrucciones
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La primera opción es cocinar salchichas. Retire la película de celofán de las salchichas. Si las salchichas están en una cáscara natural, entonces no es necesario quitarlas.
Para que las salchichas sin película durante la cocción aún no exploten y no hiervan, puede hacer varios pinchazos con una aguja delgada.
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Coloque las salchichas en una sartén, vierta agua fría para que el agua las cubra unos 1-3 centímetros. Para un sabor más brillante, puede verter salchichas no con agua, sino con jugo de tomate; luego adquirirán un sabor muy picante, casi exquisito. Ponga los platos a fuego medio, hierva. Cuando el agua (o el jugo) hierva, deje que las salchichas se cocinen durante otros 2-3 minutos, no más; de lo contrario, hervirán y perderán su sabor. Inmediatamente después de cocinar, retire las salchichas del agua (jugo de tomate).
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Del mismo modo, puedes cocinar salchichas en el microondas. Con una sola diferencia: vierta las salchichas con agua hirviendo, no con agua fría. Cocínelos a máxima potencia durante 3 minutos.
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La segunda opción es cocinar salchichas.
Coloque las salchichas limpiadas de la película en una caldera doble o en una parrilla especial en una olla humeante. Salchichas al vapor durante unos 10 minutos. Tales salchichas son muy tiernas y jugosas.
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La tercera opción es la más fácil.
Simplemente coloque salchichas con una película de celofán eliminada en un horno de microondas, encendido a la potencia más baja, durante aproximadamente 3 minutos. Para ser justos, debo decir que nadie puede tomar una salchicha cocida o frita preparada de esta manera.
Presta atencion
Entre los chefs profesionales, existe la opinión de que las salchichas son un producto terminado y no necesitan ser cocinadas. Y el hecho de que se cocinen en todas partes es una cuestión de gusto para cada año de hábito.