No arroje mermelada confitada, fermentada o simplemente aburrida; es perfecta para hornear pan de jengibre, magdalenas o galletas. La mermelada le dará a la masa un sabor rico y agradable: frambuesa, cereza, fresa o espino amarillo. Al variar las variedades de espacios en blanco caseros, puede probar diferentes opciones de horneado.
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Corte de pelo casero
Intenta hacer un corte de pelo original con un agradable sabor a miel. No necesita miel para hornear: use mermelada fermentada de bayas o frutas. El producto terminado se puede decorar con esmalte, crema o espolvoreado con azúcar en polvo.
Necesitarás:
- 0.5 tazas de té negro fuertemente preparado;
- 0.5 taza de mermelada fermentada;
- 1 huevo;
- 0.5 tazas de azúcar;
- refresco en la punta de un cuchillo;
- 0.5 cucharadita de jugo de limón;
- 2 tazas de harina de trigo;
- 1 cucharada de canela molida.
Prepare un té fuerte, enfríelo y luego mezcle con mermelada, azúcar y huevo. Batir bien y agregar refrescos, apagados con jugo de limón. Combina la harina de trigo tamizada con canela molida y agrégala en porciones a una mezcla de mermelada y té. Mezclar bien Para mayor comodidad, puede usar una licuadora.
Cubra la sartén con papel pergamino resistente a la grasa. Vierta suavemente la masa sobre una bandeja para hornear y colóquela en el horno, precalentada a 180 ° C. Hornee el pan de jengibre hasta que esté cocido. Se puede verificar colocando un palillo de dientes en el pastel; no debe haber rastros de masa en él. Coloque el pan de jengibre en el tablero, enfríe y córtelo en trozos pequeños. La superficie se puede rociar con azúcar en polvo.
El color de la cocción depende del tipo de mermelada. Si usa trozos de grosella o chokeberry, la masa estará oscura. De espino amarillo o ruibarbo, puedes hacer una yegua ligera.
Pastel perezoso
De la vieja mermelada confitada, puede hornear un pastel simple con crema agria.
Necesitarás:
- 1.5 tazas de mermelada;
- 1 huevo;
- 1 vaso de leche;
- 1 vaso de azúcar;
- 2 cucharaditas de refresco;
- 3 tazas de harina de trigo.
Para la crema:
- 1 taza de crema agria espesa:
- 0.75 tazas de azúcar.
Puede agregar fruta confitada o ralladura de limón finamente rallada a la masa.
Vierta la mermelada en un recipiente hondo, agregue gaseosa y mezcle hasta que la mezcla comience a formar espuma. Batir el huevo con azúcar, luego agregarlo a la mermelada y verter la leche. Batir hasta que quede suave. Vierte la harina de trigo tamizada en la mezcla en porciones.
Lubrique el molde con aceite y vierta la masa en él. Coloque el pastel en el horno, precalentado a 200 ° C. Hornee el producto hasta que esté cocido. Mientras hace el pastel, haga una crema. Batir la crema agria espesa con azúcar hasta que los cristales se disuelvan por completo.
Retire el pastel del molde y enfríe. Cubra su superficie con crema agria, deje reposar el postre por un tiempo y luego córtelo en porciones.
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