Charlotte es un pastel rápido y fácil de preparar con relleno dulce y masa aireada. Este es un manjar exquisito que disfrutarán todos los dulces.
Elige tu receta
Necesitarás
- 1 cucharada azucar
- 3 piezas huevos
- 1 cucharada harina
- 1 cucharadita levadura en polvo o bicarbonato (vinagre apagado),
- 3 piezas manzanas duras, agridulces,
- 100 gr. frambuesas (se pueden congelar)
- aceite vegetal (para engrasar el bol),
- azúcar glas (para decoración),
- canela molida
Lave las manzanas, pélelas, retire el núcleo y córtelas en rodajas pequeñas. Engrase el recipiente con aceite vegetal. Vierta las manzanas y las frambuesas (distribuyendo uniformemente) en rodajas en el fondo del tazón y espolvoree con canela molida.
Mientras tanto, prepara la masa. Batir tres huevos en una licuadora o batidora, luego agregar azúcar y conducir de 5 a 7 minutos hasta obtener espuma. Tamiza la harina a través de un tamiz y agrégale polvo de hornear. Vierta la harina en la mezcla de huevo y azúcar y llévela a una masa homogénea sin grumos. La masa se vuelve líquida. Vierta las manzanas y las frambuesas de manera uniforme con la masa resultante.
Baje el recipiente en la multicocina, cierre la tapa y encienda el programa de cocción (tiempo de cocción de aproximadamente 1 hora). No abra la tapa durante la cocción; la masa puede caerse. Después de hornear, saque el charlotte del tazón (simplemente girándolo en un plato), espere hasta que se enfríe, solo luego decore con azúcar glas.