Un hot dog es un delicioso pan instantáneo, pero el plato comprado es bastante dañino y alto en calorías. Los hot dogs caseros de bollos fragantes con relleno sabroso son otra cosa.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 vaso de leche;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 cucharada de azúcar;
- - 1 cucharadita de sal;
- - 400 gramos de harina;
- - 1 cucharadita de levadura seca.
Manual de instrucciones
1
Calienta la leche a fuego lento, pero no la hiervas. Tome un recipiente hondo y vierta la mitad de la leche caliente, vierta la levadura seca y el azúcar granulada. Mezcle bien los ingredientes para disolver completamente el azúcar, y luego coloque el tazón en un lugar cálido, como cerca de una batería o estufa de gas.
2
Cuando aparezca una espuma de levadura peculiar en la masa, batir un huevo de gallina con sal en un plato pequeño separado y agregarlo a la masa. Luego, vierta 370-380 gramos de harina en la masa, mezcle bien, luego vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en la masa, mezcle nuevamente.
3
Cubra la masa con una toalla de cocina y vuelva a colocarla en un lugar cálido durante media hora. Durante este tiempo, el volumen de su prueba debe aumentar aproximadamente tres veces. Después de que haya pasado el tiempo, agregue la harina restante a la masa, amase y deje por otros veinte minutos.
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Cuando la masa esté completamente preparada, colóquela sobre una mesa previamente rociada con una pequeña cantidad de harina, amase una masa espesa y divídala en partes iguales para bollos. Forme un pastel de cada parte.
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Enrolle cada pastel de dos lados al centro, pellizque en el medio. Los bollos para hot dogs deben ser rectangulares, así que dale a la masa la forma necesaria.
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Engrase cada pan con una pequeña cantidad de aceite vegetal y colóquelo en una bandeja para hornear preparada, previamente colocada con papel pergamino. Coloque los rollos en el horno, caliéntelos a 200 ° C y hornee durante veinte minutos. Para hacer sus rollos rosados, cinco minutos antes de cocinarlos, engrase su superficie con un huevo batido.
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Después de que haya pasado el tiempo, retire los bollos del horno, déjelos reposar por un tiempo y luego retírelos de la bandeja para hornear.
Presta atencion
Para preparar un hot dog, es suficiente cortar los bollos a lo largo y poner un relleno delicioso dentro. Esto puede ser salchicha al horno, como en la versión tradicional, o carne picada, tocino, queso, lechuga, rodajas de tomate y pepino, salsa de tomate y mayonesa.
No es peligroso darles tal comida rápida casera a los niños, porque sabes de qué está hecho tu hot dog.
Consejos útiles
Poniendo los bollos en una bandeja para hornear, asegúrate de que haya una distancia entre ellos, ya que se levantarán durante el horneado.
Para que su perrito caliente sea aún más sabroso, espolvoree bollos de sésamo antes de hornear, también puede agregar un poco de ajo y hierbas.
- Receta detallada
- Opción paso a paso con foto