Las galletas caseras de pan de jengibre pueden convertirse en verdaderas obras de arte si las decora con glaseado dulce multicolor, dibuja adornos y patrones en ellas.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 250 gramos de azúcar en polvo;
- - 1 clara de huevo;
- - colorante alimentario.
Manual de instrucciones
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Para glasear las galletas de jengibre, tome la cantidad requerida de azúcar en polvo y póngala en un recipiente hondo pequeño. Luego rompa un huevo, separe la proteína de la yema y luego agregue la clara de huevo en un tazón al azúcar glas. Mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, asegúrese de que no queden grumos.
2
Si la formación de hielo para el pan de jengibre es demasiado líquida, agregue una pequeña cantidad de azúcar glas, si la formación de hielo, por el contrario, es demasiado espesa, agregue agua hervida. Retire el esmalte terminado en una bolsa especial para congelar o una bolsa de plástico normal. Tal esmalte es útil para los trazos de pan de jengibre.
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Haz un pequeño agujero en la esquina de la bolsa. Cocina las galletas de jengibre y comienza a hacer un contorno sobre ellas con un glaseado espeso. Dibujando las líneas con esmalte, deténgase en todas las esquinas para que las líneas tengan la forma exacta de un pan de jengibre.
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Cuando haga los contornos para todas las galletas de jengibre, déjelas secar. En este momento, prepare el glaseado para llenar el pan de jengibre. Este tipo de esmalte debe ser más líquido en contraste con el esmalte para el contorno, por lo tanto, agregue una pequeña cantidad de agua hervida, así como colorante de alimentos, a la mezcla, mezcle bien la masa resultante.
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Cuando el contorno de las galletas de jengibre se seque, comience a pintar el pan de jengibre con esmalte de colores. Es mejor llenar con un pincel pequeño. Aplique el glaseado de manera uniforme, si las burbujas comienzan a formarse en la superficie, revuélvalas suavemente con un palillo. Puede corregir las líneas curvas del contorno con un palillo de dientes, si la línea resultó no ser la que deseaba, quítela con cuidado y dibuje una nueva.
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Cuando todas las galletas de jengibre estén glaseadas, déjalas secar por completo, luego puedes hacer dibujos con glaseado de un color diferente.
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Las galletas de jengibre glaseadas están listas, sírvalas con té caliente.
Presta atencion
Hay colorantes especiales para el esmalte, pero si no los encontró, no dude en usar colorantes comunes, diluirlos con un poco de agua antes de usarlos y luego agregarlos al esmalte.
No es necesario colorear completamente las galletas de jengibre con el glaseado preparado, puede dibujar dibujos en el pan de jengibre con él, hacer un adorno o un patrón.
Las galletas de pan de jengibre en tal glaseado serán una excelente decoración de la mesa festiva.
Consejos útiles
Si en el futuro el esmalte terminado aún es útil para usted, guárdelo bajo un paño húmedo, de lo contrario, estará cubierto con una costra de azúcar.