La ensalada de mariscos con fideos de arroz puede ser un complemento para cualquier mesa, así como el plato principal. Debido a los fideos de arroz, resulta bastante satisfactorio. Y los mariscos se suman a su rareza.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para cuatro porciones:
- - 200 g de camarones;
- - 100 g de mejillones;
- - 100 g de fideos de arroz;
- - 50 ml de vino blanco seco;
- - 3 dientes de ajo;
- - 2 cm de raíz de jengibre;
- - 1 ají;
- - medio limón;
- - 1 cucharadita de aceite de sésamo;
- - aceite de oliva, cebolla verde, perejil fresco, salsa de soja, semillas de sésamo.
Manual de instrucciones
1
Pelar el ajo, picarlo finamente con un trozo de jengibre. Calentar una sartén, verter un poco de aceite de oliva, poner jengibre y ajo, freír ligeramente. Agregue la carne de camarones y mejillones sin cabeza, fríalos juntos hasta que toda la humedad se haya evaporado. Si los camarones estaban crudos, entonces deben colocarse en la sartén 3 minutos antes que la carne de mejillón.
2
Cuando el jugo de los mariscos se evapora, debe verter vino blanco seco en la sartén. Agregue jugo de limón fresco de la mitad de la fruta. Evaporar en aproximadamente 2/3. Después de esto, retire la sartén del fuego. Agregue aceite de sésamo, aceite de sésamo. Vierta la salsa de soya al gusto, pero no agregue mucho líquido. Barajar
3
Arroz (fideos de vidrio) vierta agua hirviendo, déjelo por 15 minutos. Durante este tiempo, se volverá suave, no es necesario que hierva. Luego drene el agua de los fideos. Agregue los fideos a los mariscos.
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Ahora la ensalada de mariscos con fideos de arroz se debe infundir durante 10-15 minutos, para que al final tenga un aroma más intenso. Enjuague las cebollas verdes y el perejil fresco, pique más pequeño. Decora la ensalada terminada con verduras, sírvela en la mesa.