Un interesante pastel de semillas de arándano y amapola, asegúrese de probarlo.
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Necesitarás
- Galleta de semillas de amapola:
- - amapola - 250 g
- - 200 g de mantequilla (mantequilla)
- - Azúcar Mistral - gramo 250
- - 7 huevos
- - pistachos fritos - 125 gramos
- Relleno de arándanos:
- - arándanos - 300 g.
- - Azúcar Mistral - gramo 100
- - gelatina - 30 g.
- - agua - 150 ml.
- Decoración:
- - arándanos frescos
- - amapola - 50 g.
Manual de instrucciones
1
Moler las nueces fritas en una licuadora en harina, combinar con semillas de amapola y mezclar. Bizcocho: escurrir. bate la mantequilla y 1/4 de azúcar con una batidora hasta que esté blanca. Batir, introducir las yemas y esta mezcla. Batir otro 1 minuto. Por separado, batir la batidora con la batidora y agregar el azúcar restante en pequeñas porciones. Continúa batiendo en una espuma estable. Mezcle cuidadosamente la proteína batida en la masa.
2
Coloque la masa en un molde cubierto con papel pergamino en un horno precalentado a 160 grados. Hornee durante 60 minutos y enfríe la galleta terminada en el molde a temperatura ambiente.
3
Verter: gelatina durante 30 minutos. remojar en agua fría, luego disolver en un baño de agua. Triturar los arándanos, mezclar con azúcar, colar, llevar a ebullición. Retirar del fuego, verter una gelatina derretida en una corriente delgada. Enfriar a temperatura ambiente.
4 4
Vierte el relleno frío encima de la galleta de semillas de amapola, pero no lo saques del molde. Deja que se congele en el refrigerador. Saca el pastel de forma. Decorar: espolvorea los lados del pastel con semillas de amapola. Tapa decorada con arándanos frescos.