La mostaza es un producto increíblemente popular que se usa como condimento y para preparar una variedad de platos. La mostaza es indudablemente saludable. Sin embargo, hay contraindicaciones para su uso.
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Los beneficios de la mostaza
La mostaza es una planta picante aromática anual con efectos antiinflamatorios, antioxidantes y laxantes suaves. Las semillas de la planta se secan y se muelen en polvo, a partir de las cuales se prepara posteriormente el famoso condimento.
Las semillas de mostaza contienen una cantidad significativa de magnesio y potasio, zinc y hierro, sodio y calcio. La composición de la mostaza contiene enzimas, aceites esenciales, glucósidos, ácidos grasos insaturados, vitaminas A, B, D, E y fibra dietética.
Debido a esto, el uso regular de mostaza puede reducir la frecuencia de exacerbaciones en el asma y la artritis reumatoide. Las semillas de mostaza ayudan a aumentar la flatulencia, las enfermedades del hígado y la vesícula biliar y la esclerosis vascular.
Se recomienda usar mostaza con carne grasosa, ya que acelera el proceso de digestión y ayuda a la absorción de alimentos grasos. Se observa que con la ayuda de la mostaza es posible mejorar la vista, reducir la toxicosis en caso de intoxicación, eliminar el dolor de garganta.
Muy a menudo, la mostaza se usa en cosmetología al agregar polvo a la composición de las máscaras. La mostaza hace que el cabello sea firme y elástico, ayuda a reducir el colesterol y a acelerar el metabolismo.
Sin embargo, debe recordarse que cada planta tiene una serie de contraindicaciones. Por lo tanto, el consumo excesivo de mostaza puede causar un daño significativo a la salud.