Tal cena agregará comodidad y calidez a su mesa. Todo es delicioso y simple en casa, ingredientes simples y cocina simple.
Elige tu receta
Papas jóvenes, corazones de pollo, queso y crema agria: una combinación excelente y sabrosa.
Necesitarás:
- Corazón de pollo - 500 g
- Patata - 6 piezas
- Cebolla - 1 cabeza
- Champiñones - 6 piezas
- Queso Mozzarella - 300 g
- Huevo de gallina - 3 piezas
- Crema agria - 2 cucharadas
- Eneldo - 0.5 racimos
- Perejil - 0.5 manojo
- Mantequilla - 25 g
- Aceite de oliva - 3 cucharadas
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita
Método de cocción:
- Lavamos los corazones de pollo y los llenamos con agua fría, reservamos.
- Cortar la cebolla en medio aros finos, triturar un poco, sal. Mezclar con perejil finamente picado y eneldo. Vierta 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva y mezcle todo bien. Deje esta mezcla por un tiempo para que los productos "se hagan amigos".
- Lavo a fondo la papa con un cepillo (ya que no la limpiaremos) y excavo los ojos, si es necesario.
- Cortar las papas en rodajas de 3-5 mm de grosor y freírlas en 2 cl. cucharadas de aceite de oliva hasta que estén doradas. No sal Poner en una fuente para horno.
- Encienda el horno 200 grados.
- Mis corazones de pollo, quiten la tráquea. Seque un poco los corazones y córtelos.
- En la misma sartén donde se frieron las papas, fría los corazones y agrégueles patas de champiñones picados.
- En la forma de las papas con la segunda capa, untamos las cebollas en escabeche.
- Ponemos corazones fritos con champiñones en la cebolla.
- Cubra con queso rallado en un rallador grueso. sobre el queso, colocamos maravillosamente las tapas de champiñones y rellenamos todo con verduras.
- Ahora estamos preparando una estación de servicio. Batir los huevos, la sal, la crema agria y la pimienta. Vierte nuestra cacerola con la mezcla resultante.
- Pon la cacerola en el horno por 15 minutos.
La cazuela rústica está lista. Este plato tiene un rico sabor que atraerá a toda su familia.