Relleno de huevos no requiere mucha habilidad, es suficiente para tener una buena imaginación. Puedes hacer un maravilloso aperitivo que decore la mesa festiva, o simplemente puedes comerlo para el desayuno. En cualquier caso, este es un plato muy sabroso y saludable que nadie rechazará.
Elige tu receta
En primer lugar, los huevos se hierven. Es mejor hacer esto en agua con sal para que la cáscara no explote y la proteína no se filtre durante la cocción. Para que los huevos se limpien fácilmente, inmediatamente después de cocinarlos se sumergen en agua fría.
Los huevos refrigerados y pelados se cortan a lo largo. Sacan las yemas y las colocan en un tazón, conveniente para moler. Se agrega mayonesa a las yemas y se tritura.
Bueno, ahora, hay espacio para la imaginación de la anfitriona. El relleno se puede elegir para todos los gustos. Puede agregar perejil o eneldo, cebollas verdes o estragón, lo principal aquí es observar la medida.
Las cebollas fritas le darán al aperitivo un aroma delicioso y crudo (premarinado durante 30 minutos): picante y picante.
Para el relleno, es mejor usar queso duro, preferiblemente picante. Frota el queso en un rallador fino.
Las opciones con pescado pueden ser muy diversas: espadines, salmón enlatado, saurio, caballa ahumada caliente o fría, arenque.
De los aditivos de carne, generalmente se prefieren jamón, salchicha ahumada o hervida, carbonade, cervelat o simplemente carne hervida.
Un suplemento muy popular son los hongos en cualquier forma: en escabeche, fritos, frescos, enlatados.
Los aditivos seleccionados se mezclan completamente con la yema y la mayonesa y llenan las proteínas hasta el volumen de un huevo entero. Los huevos rellenos se vierten encima con mayonesa (puede dibujar una red) o decorados, por ejemplo, con caviar, tomate, pepino, zanahorias hervidas, verduras.
Puedes rellenar los huevos de otra manera: quítate el sombrero, saca la yema y rellena con el relleno. Por lo tanto, las amas de casa hacen lindos "hongos" y "pollos".
Cuando se sirven, los huevos rellenos se colocan en un plato decorado con lechuga verde. Un banco de pruebas está hecho de rodajas de pimiento, cortadas.