Se acercan los resfriados de invierno, durante los cuales a veces realmente quieres disfrutar de bayas o frutas. Puedes hacer una deliciosa mermelada con uvas comunes para el invierno, que luego puede servir como relleno para el pastel y como un delicioso postre para una taza de té caliente.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 3 vasos de agua;
- - 1 kg de uvas;
- - 1 1/5 kg de azúcar;
- - 2 g de vainillina.
Manual de instrucciones
1
Toma un kilogramo de uvas. Puede elegir una variedad a su discreción, pero es mejor, por supuesto, comprar uvas sin semillas. Enjuague las bayas con agua, retírelas de las ramitas y colóquelas en un recipiente de esmalte.
2
Prepara jarabe de azúcar para mermelada. Para un kilogramo de uvas, debe tomar 600 ml de agua común y 600 g de azúcar granulada (divida el azúcar restante en tres partes). Hervir el jarabe hasta que espese y el azúcar se disuelva por completo.
3
Vierta las bayas preparadas con jarabe caliente, deje durante 8-9 horas. Después de eso, complete la primera parte de azúcar, ponga a fuego lento y cocine por 15 minutos, no más. Luego, nuevamente establezca la futura mermelada para el invierno a las 8 en punto. Entonces repita el procedimiento dos veces, usando todas las partes de azúcar. En la última ejecución, agregue un poco de vainillina a la mermelada para darle un aroma agradable.
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Esterilice los tarros de mermelada de antemano. Es mejor cerrarlo en frascos pequeños: es más conveniente guardarlo, y un frasco pequeño abierto se irá rápidamente, no tendrá que guardarlo en el refrigerador por mucho tiempo.
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Vierta la mermelada de uva caliente en frascos, cierre bien con las tapas. Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
Consejos útiles
Si decides cocinar la mermelada Divine Grapes de bayas verdes, agrega hojas de cereza durante el proceso de cocción; entonces el color de las bayas no cambiará.