El salvado es una cáscara dura de granos, fibra dietética gruesa. Les gusta que una esponja absorba una gran cantidad de líquido, ocupe mucho espacio en el estómago, causando así una sensación de saciedad. No es de extrañar que el médico francés Pierre Ducane incluyera el salvado en la dieta de la famosa dieta Ducane.
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Entre otras cosas, el salvado es un producto muy útil. No tienen colesterol, limpian el cuerpo de toxinas, mejoran el metabolismo de las grasas y los carbohidratos, y también contienen vitaminas del complejo B, fósforo, magnesio y hierro. Hay avena, centeno, trigo sarraceno, salvado de arroz.
¿Cómo usar el salvado para bajar de peso?
Lo más importante es no introducirlos abruptamente, en grandes cantidades. Puede comenzar con algunas piezas, si es salvado en gránulos, y con 1 cucharadita, si está molida. El salvado no come alimentos secos, deben lavarse con líquido. Si come una pequeña cantidad de salvado antes de la cena, esto reducirá significativamente la sensación de hambre. Las fibras de salvado llenarán el estómago, y absolutamente no querrás comer una gran porción de otros alimentos. Gradualmente, puede aumentar la dosis de salvado a 1-2 cucharadas. cucharas, pero no necesita ser demasiado celoso, ya que este producto también mejora la motilidad intestinal.
También es muy bueno comer salvado para el desayuno: se pueden agregar a gachas, granola, yogur o requesón, así como para cocinar panqueques de avena.