El pastel "Grosella en chocolate" no es inferior a los postres comprados: se ve tan hermoso en la mesa, sabe muy delicado y ¡qué delicioso aroma de grosella y chocolate!
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de crema 33% de grasa;
- - 150 g de azúcar;
- - 100 g de chocolate negro, grosella roja, crema 15% de grasa;
- - 90 g de harina;
- - 40 g de cacao en polvo;
- - 3 huevos;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - espesante crema.
Manual de instrucciones
1
Mezcle la harina con el polvo de hornear, el cacao en polvo. Batir los huevos de gallina con azúcar, colocar un tazón con huevos sobre una cacerola con agua caliente, batir durante 8-10 minutos hasta que la masa aumente 3 veces. Introduzca lentamente la mezcla de harina, revolviendo con una cuchara.
2
Cubra el fondo del molde con papel de hornear, engrase, vierta la masa en él, hornee durante 25-30 minutos a una temperatura de 180 grados. Enfríe la galleta terminada en una rejilla, luego córtela en 3 tortas.
3
Caliente la crema de 15% de grasa, no la hierva. Agregue el chocolate negro, revuelva; debe derretirse completamente en crema. Enfriar la masa. Batir la crema de 33% de grasa hasta picos estables, agregar la mezcla de chocolate y el espesante de crema en el ojo.
4 4
Unte los pasteles de galletas con crema, ponga un poco de grosella roja sobre la crema (también puede tomarla congelada). Cubra la parte superior y los lados del pastel con crema, espolvoree encima con un poco de chocolate rallado. También puedes decorar con grosellas y crema batida. Ponga el pastel "Grosella en chocolate" durante 2-3 horas en el refrigerador, luego puede servirlo en la mesa.