Los huevos son uno de los productos que se usan a menudo en la cocina, por lo que no es sorprendente que muchos estén interesados en la pregunta de cuánto tiempo pueden almacenarse. Cabe señalar que la vida útil de este producto depende del régimen de temperatura a la que se almacena.
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La vida útil de los huevos, como se mencionó anteriormente, depende del régimen de temperatura, así como de la ubicación de almacenamiento y la frescura del producto en sí. A una temperatura de aproximadamente 1-2 ° C, la vida útil de los huevos puede alcanzar hasta tres o cuatro meses, siempre que se almacenen en el refrigerador inmóviles, es decir, no en el compartimento de la puerta, sino en un estante, además, en un recipiente especial o bandeja en la que se vendieron.
Ponga los huevos en un recipiente con el extremo afilado hacia abajo, no deposite antes de poner. Si no se cumplen estas condiciones, utilice los huevos preferiblemente dentro de las cinco semanas. Vale la pena señalar que no es deseable almacenar los huevos cerca de productos con olor agudo, ya que pueden absorber los olores. Además, deben protegerse del contacto con pescado crudo, carne.
A una temperatura más alta (de 6 a 20 grados), el período de huevos se reduce significativamente y no supera los 25 días. La vida útil y las condiciones de los huevos de pavo son similares a las del pollo. Los huevos de aves acuáticas se pueden almacenar en el refrigerador mucho menos, no más de 14 días, pero las codornices, hasta tres meses.
Para evitar la intoxicación, los huevos de pavo, pollo, ganso y pato deben someterse a un tratamiento térmico y al menos cinco minutos. Los huevos de codorniz se pueden comer crudos. Los huevos duros se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 10 días, con una cáscara reventada, no más de cinco días. El almacenamiento prolongado de estos productos aumenta el riesgo de infección por microbios y, por lo tanto, el riesgo de intoxicación, por lo tanto, trate de seguir las reglas anteriores.