El verano es el momento de las bayas jugosas y sabrosas y una gran ocasión para hacer un delicioso pastel de hojaldre.
Elige tu receta
Necesitarás
- - ½ kg de hojaldre terminado
- - 150 ml de crema grasa
- - 1 taza de arándanos frescos
- - 1 lata de leche condensada
- - 1 taza de frambuesas frescas
Manual de instrucciones
1
El horno debe calentarse a 180 grados.
2
Enrolle cada hoja de masa hasta 3 mm de espesor. Luego, corta las hojas en 4 cuadrados idénticos.
3
La bandeja para hornear debe cubrirse con papel pergamino.
4 4
Hornee las hojas de masa a su vez, cada una de 5 a 8 minutos. Al hornear, las hojas de hojaldre se levantarán. Si lo desea, cada uno de ellos se puede dividir en 2 partes más. Para que el pastel se pueda remojar en crema más rápido.
5 5
La crema debe enfriarse y batirse hasta obtener una crema agria espesa. Luego, siguiendo batiendo, debe agregar gradualmente la leche condensada.
6 6
El primer pastel debe colocarse en un plato y engrasarse con crema.
7 7
Ponga los arándanos encima de la crema, extendiéndola uniformemente sobre el pastel. Cubra con una segunda corteza encima, engrase con crema y ponga frambuesas.
8
Las capas deben alternarse hasta que se agoten los pasteles.
9 9
La corteza superior de la masa debe engrasarse generosamente con crema, así como sus lados.
10
El pastel terminado debe colocarse en el refrigerador durante 5-6 horas, para que la crema esté bien empapada en pasteles.